Ibland går det av bara farten...

 Jag har kommit in i ett bakmode, jag gillar att baka och pyssla i köket. Det får hjärnan och sinnena jobba på högvarv, på ett skönt sätt. Utan press, bara pröva nya saker,blanda, smaka och förbättra. Med och utan recept.

Peder älskar fruktkusar, jag älskar Peder. Jag försöker baka egna fruktkusar till honom...bestående av annanas, valnötter, solroskärnor, pumpa och melonkärnor, linfrön och tranbär. vetekli, vetemjöl, rågsikt och grahamsmjöl, vatten,salt, jäst, olivolja och lite honung. Vi får se, hur de blev. De känns luftiga och fick en fin krispyta med hjälp av att man slänger in vatten i ugnen när man sätter in brödet och stänger.
Den övre bilden blir en paj till jobbet, har min sista jobbdag på onsdag och har som tradition att bjuda på fika och tacka för sig... 18dagar blev det totalt under sommaren. Man blir inte rik precis...

Pajen är en pistage(i pajskalet) och krusbärspaj, ska även baka min rabarber, vit choklad och jordgubbskaka men byter ut jordgubbarna mot krusbär och björnbär. Funderar också på att baka kokostoppar med ananas samt så ska det bli en liten blåbärspaj till Peder. Mkt baka, folk som äter. Att glädja människor genom mat gör mig lycklig.

Likt mitt bakande, har det blivit mkt bloggande, helt sjuuuuuukt vad jag kan uppdatera saker ibland.
Det går lixom bara av sig själv, av bara farten. Jag gillar att vara snabb.